全自動絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性，通過孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。
 

　　全自動絞肉機(jī)的具有以下特點：
 

　　1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高
 

　　2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)。
 

　　3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。
 

　　4、采用*質(zhì)不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗，絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。設(shè)計合理，肉料溫升低，利于保鮮。
 

　　本機(jī)適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。